商店

为纳帕葡萄酒选择最佳酒杯

哈娜-李·塞奇威克著 2020年12月10日

如果你发现自己经常在晚餐时喝ag体育正规葡萄酒, 或者只是想提升你在家喝葡萄酒的体验, 你可能需要考虑购买玻璃器皿,以提高你对纳帕葡萄酒的整体享受.

虽然没有必要花一大笔钱为每个葡萄酒品种买“合适的”玻璃器皿——如果我们诚实的话, 你喜欢什么器皿就可以喝什么酒, 即使杯子是咖啡杯或索罗杯,但杯子的形状确实会对葡萄酒的整体吸引力产生影响. So, 如果你准备把你的酒杯游戏提升一个档次, 以下是为你最喜欢的纳帕葡萄酒选择合适酒杯的建议.

为什么形状很重要?

某些酒杯是专门设计的,通过引导芳香化合物和味道分布到鼻子和舌头的不同区域来改善葡萄酒的味道和特征. 实际上发生的是, 当你旋转和品尝, 杯子的形状会影响这些味道化合物到达你的鼻子或嘴巴时的位置, 让葡萄酒变得更有活力, 或不, 取决于容器的设计. 不,我们不是这么说的,这实际上是有科学证明的!

既然你知道了血管的形状很重要, 你可能想知道无柄酒杯和有柄酒杯孰优孰劣. 然而有些人认为,葡萄酒, 特别是白色的, 绝对不要用无杯柄的杯子盛酒(你的手会很快把酒加热), 有茎和无茎的争论并不像碗的形状和大小那么重要. 所以,无论你选择花式酒杯还是现代酒杯, 日常无茎, 在选择最好的玻璃器皿时,最重要的是你的玻璃碗在葡萄酒上方有足够的空间旋转,并在玻璃杯中收集香气.

酒.com
图片由 酒.com

赤霞珠最佳酒杯

机会是, 如果你喜欢纳帕葡萄酒, 那么你可能是赤霞珠的爱好者, 被誉为纳帕葡萄之王. 说到酒杯, 传统的“波尔多酒杯”非常适合赤霞珠和其他烈性红酒,,它由一个大的, 不太圆的碗与高度, 或者“赤霞珠杯”,,但比波尔多葡萄酒略小. 因为纳帕赤霞珠往往是高酒精和单宁, 你和酒之间的额外距离可以让乙醇在到达你的鼻子之前溶解, 而更大的开口可以让更多的氧气进入,并将葡萄酒引导到口腔后部, 当你啜饮时,软化了单宁的刺激性.

试一试:

里德尔极致解百纳玻璃杯
Zalto Denk 'Art波尔多水晶玻璃
Riedel O葡萄酒杯

最适合霞多丽的酒杯

不过有些白葡萄酒是用小杯装的, 哪一种能保存精致的香气和酸度, 像霞多丽这样酒体醇厚的橡木白葡萄酒更适合大杯. 一个“白色酒红色玻璃杯”,形状类似于黑比诺玻璃, 特点是一个宽碗和窄边缘, 从而浓缩了奶油的芳香, 橡木白葡萄酒,以抵消一些水果的丰富. 未陈酿或更年轻的霞多丽, 另一方面, 通常是用传统的白酒杯盛着, 被称为“霞多丽杯”.它略窄的边缘更精确地集中了香味, 同时让不锈钢发酵产生的一些更明显的酸度散发出来.

试一试:

Riedel VINUM霞多丽杯
艾施高级霞多丽玻璃
莱诺克斯托斯卡纳经典霞多丽玻璃

白苏维翁最佳酒杯

与霞多丽, 长相思和其他酒体轻盈的葡萄酒, 酸性白葡萄酒用小碗杯饮用效果更好. 窄的杯口可以保留酒香,而不太宽的碗则可以让葡萄酒保持较低的温度. 它的形状还可以将葡萄酒引导到你的味觉中心,以避免由于高酸度到达舌头两侧而引起的不利的口腔起皱感.

试一试:

Zalto Denk 'Art白葡萄酒杯
Schott Zwiesel Tritan水晶白葡萄酒杯
Spiegelau大杯白葡萄酒杯

仙粉黛最佳酒杯

ag体育正规的仙粉黛往往带有成熟水果和胡椒、多香果的香气. 中等大小的红酒杯,边缘稍大一点,很适合饮用仙粉黛,它既能支撑酒香,又能软化一些强烈的味道和酒精,当它进入你的舌头时.

试一试:

里德尔葡萄酒系列仙粉黛酒杯
沃特福德侯爵红酒杯
Gunmetal黑色无柄酒杯

最适合起泡酒的酒杯

政变是对过去时代的时尚致敬, 它们真的不是最好的气泡酒容器,因为它们会让太多的氧气进入, 从而减少了葡萄酒的泡沫——没有这些气泡的起泡酒就不一样了. 而香槟长笛也是气泡的代名词, 它狭窄的开口(和标准的高倒酒)让人很难欣赏到葡萄酒的香气. 为了获得最佳的饮酒乐趣, 亲吻笛子,说再见,取而代之的是郁金香杯或锥形酒杯, 它们都能形成气泡,散发香气.

试一试:

Zalto Denk 'Art香槟杯
里德尔香槟杯
Schott Zwiesel Tritan Finesse香槟杯

《ag体育正规》
图片由《ag体育正规》提供

需要考虑以下几点:

预算 & 空间

虽然我们建议投资一到两种符合你喜好的葡萄酒, 使用一套被认为是“通用的”玻璃器皿是不会出错的,这意味着它适用于大多数品种. 许多餐具生产商, 包括Zalto和Gabriel-Glas(我们的首选), 是否正在制作高质量的通用酒杯,并且通常可以与任何类型的葡萄酒搭配. 万能玻璃器皿不仅节省空间(在架子上有更多的空间)!),对你的预算也有好处(你可以省下多套特定品种的餐具)。, 对于那些不想为酒杯风格和品种搭配而烦恼的葡萄酒爱好者来说,它们也是一个很好的选择.

试一试:

Zalto Denk’art通用玻璃
加布里埃尔-格拉斯标准艺术版
利比万能酒杯

玻璃和. 水晶

水晶玻璃杯的设计优雅而轻薄,但它们通常比玻璃贵得多. 洗手也是被强烈鼓励的, 所以,如果你更喜欢可以放进洗碗机的餐具,那么玻璃或洗碗机安全的水晶可能适合你. 玻璃酒杯通常性价比高,经久耐用, 但在提升葡萄酒风味方面,它们的设计往往不如水晶. 简单地说,选择玻璃酒杯还是水晶酒杯真的取决于生活方式. 对品酒特别认真? 然后投资于性能更好的玻璃器皿. 太担心打碎你珍贵的Zalto酒杯,以至于失去了喝酒的乐趣? 去便宜. 找到适合自己的东西是不会出错的.